ವೋಟರ್ ಅರ್ಜಿ

ವೋಟರ್ ಅರ್ಜಿ

ವೋಟೇಟರ್ ಎಂಬುದು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಸ್ಕ್ರ್ಯಾಪ್ಡ್ ಮೇಲ್ಮೈ ಶಾಖ ವಿನಿಮಯಕಾರಕವಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ಆಹಾರ, ರಾಸಾಯನಿಕ ಮತ್ತು ಔಷಧೀಯ ಉದ್ಯಮಗಳಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಅನ್ವಯಿಕೆಗಳಿಗಾಗಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಲಂಬ ಅಥವಾ ಅಡ್ಡ ಸಿಲಿಂಡರ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಬಹು ಬ್ಲೇಡ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ರೋಟರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಿಲಿಂಡರ್‌ನ ಗೋಡೆಯಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕೆರೆದು ಶಾಖ ವರ್ಗಾವಣೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.

ವೋಟೇಟರ್ ಹಲವಾರು ಅನ್ವಯಿಕೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ:

ಹೆಚ್ಚಿನ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ದ್ರವಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿಸುವುದು: ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್‌ನಂತಹ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ದ್ರವಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಲು ಅಥವಾ ತಂಪಾಗಿಸಲು ವೋಟೇಟರ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.

 

ಸ್ಫಟಿಕೀಕರಣ: ವೋಟೇಟರ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ, ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅಥವಾ ಮೇಣಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯಂತಹ ಸ್ಫಟಿಕೀಕರಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಿಗೆ ಬಳಸಬಹುದು.

ಎಮಲ್ಸಿಫಿಕೇಶನ್: ವೋಟೇಟರ್ ಅನ್ನು ಎಮಲ್ಸಿಫಿಕೇಶನ್ ಸಾಧನವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಇದು ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನಂತಹ ಎರಡು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗದ ದ್ರವಗಳ ಏಕರೂಪದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಪಾಶ್ಚರೀಕರಣ: ಹಾಲು, ರಸಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ದ್ರವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಾಶ್ಚರೀಕರಣಕ್ಕಾಗಿ ವೋಟೇಟರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಸಾಂದ್ರತೆ: ವೋಟೇಟರ್ ಅನ್ನು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಆವಿಯಾದ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪಾದನೆಯಂತಹ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಿಗೆ ಬಳಸಬಹುದು.

ಹೊರತೆಗೆಯುವಿಕೆ: ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳಂತಹ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳು ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲು ವೋಟೇಟರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಹೆಚ್ಚಿನ-ತಾಪಮಾನದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತಂಪಾಗಿಸುವಿಕೆ: ಬಿಸಿ ಸಾಸ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಸಿರಪ್‌ಗಳಂತಹ ಹೆಚ್ಚಿನ-ತಾಪಮಾನದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತಂಪಾಗಿಸಲು ವೋಟೇಟರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ, ವೋಟೇಟರ್ ಬಹುಮುಖ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಶಾಖ ವಿನಿಮಯಕಾರಕವಾಗಿದ್ದು, ಇದು ವಿವಿಧ ಕೈಗಾರಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ದ್ರವಗಳು ಅಥವಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕೈಗಾರಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕ ಶ್ರೇಣಿಯ ಅನ್ವಯಿಕೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಶಾಖ ವರ್ಗಾವಣೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಮತ್ತು ಕೊಳೆತವನ್ನು ತಡೆಯುವ ಇದರ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು ಅನೇಕ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಅನ್ವಯಿಕೆಗಳಿಗೆ ಇದನ್ನು ಜನಪ್ರಿಯ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.