ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಶಾರ್ಟನಿಂಗ್ ಪ್ರೊಡಕ್ಷನ್ ಲೈನ್
ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಶಾರ್ಟನಿಂಗ್ ಪ್ರೊಡಕ್ಷನ್ ಲೈನ್
ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಶಾರ್ಟನಿಂಗ್ ಪ್ರೊಡಕ್ಷನ್ ಲೈನ್
ಸಲಕರಣೆಗಳ ವೀಡಿಯೊ:https://www.youtube.com/watch?v=X-eQlbwOyjQ
A ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತ ಉತ್ಪಾದನಾ ಮಾರ್ಗ or ಸ್ಕಿಡ್-ಮೌಂಟೆಡ್ ಶಾರ್ಟನಿಂಗ್ ಉತ್ಪಾದನಾ ಮಾರ್ಗಶಾರ್ಟನಿಂಗ್ (ಬೇಕಿಂಗ್, ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಅರೆ-ಘನ ಕೊಬ್ಬು) ಕೈಗಾರಿಕಾ ಉತ್ಪಾದನೆಗಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾದ ಸಾಂದ್ರ, ಮಾಡ್ಯುಲರ್ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವ-ಜೋಡಣೆಗೊಂಡ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಾಗಿದೆ. ಈ ಸ್ಕಿಡ್-ಮೌಂಟೆಡ್ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳು ಬಾಹ್ಯಾಕಾಶ ದಕ್ಷತೆ, ತ್ವರಿತ ಸ್ಥಾಪನೆ ಮತ್ತು ಚಲನಶೀಲತೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದ್ದು, ಮಧ್ಯಮದಿಂದ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಘಟಕಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.
ಸ್ಕಿಡ್-ಮೌಂಟೆಡ್ ಶಾರ್ಟನಿಂಗ್ ಉತ್ಪಾದನಾ ರೇಖೆಯ ಪ್ರಮುಖ ಘಟಕಗಳು
1. ಪದಾರ್ಥಗಳ ನಿರ್ವಹಣೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಿ
²ಎಣ್ಣೆ/ಕೊಬ್ಬಿನ ಶೇಖರಣಾ ಟ್ಯಾಂಕ್ಗಳು (ತಾಳೆ, ಸೋಯಾಬೀನ್ ಅಥವಾ ಹೈಡ್ರೋಜನೀಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬಿನಂತಹ ದ್ರವ ಎಣ್ಣೆಗಳಿಗೆ)
²ಮೀಟರಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡಿಂಗ್ ಸಿಸ್ಟಮ್ - ನಿಖರವಾಗಿ ಎಣ್ಣೆಗಳನ್ನು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ (ಎಮಲ್ಸಿಫೈಯರ್ಗಳು, ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಅಥವಾ ಸುವಾಸನೆಗಳು) ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
²ತಾಪನ/ಕರಗಿಸುವ ಟ್ಯಾಂಕ್ಗಳು - ತೈಲಗಳು ಸಂಸ್ಕರಣೆಗೆ ಸೂಕ್ತ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿವೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
2. ಹೈಡ್ರೋಜನೀಕರಣ (ಐಚ್ಛಿಕ, ಹೈಡ್ರೋಜನೀಕರಿಸಿದ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗೆ)
²ಹೈಡ್ರೋಜನೀಕರಣ ರಿಯಾಕ್ಟರ್ - ಹೈಡ್ರೋಜನ್ ಅನಿಲ ಮತ್ತು ನಿಕಲ್ ವೇಗವರ್ಧಕವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ದ್ರವ ತೈಲಗಳನ್ನು ಅರೆ-ಘನ ಕೊಬ್ಬುಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ.
²ಅನಿಲ ನಿರ್ವಹಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆ - ಹೈಡ್ರೋಜನ್ ಹರಿವು ಮತ್ತು ಒತ್ತಡವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ.
²ಜಲಸಂಚಯನದ ನಂತರದ ಶೋಧನೆ - ವೇಗವರ್ಧಕದ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ.
3. ಎಮಲ್ಸಿಫಿಕೇಷನ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ
²ಹೈ-ಶಿಯರ್ ಮಿಕ್ಸರ್/ಎಮಲ್ಸಿಫೈಯರ್ - ಏಕರೂಪದ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
²ಸ್ಕ್ರ್ಯಾಪ್ಡ್ ಸರ್ಫೇಸ್ ಹೀಟ್ ಎಕ್ಸ್ಚೇಂಜರ್ (SSHE) - ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಟಿಗಾಗಿ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಫಟಿಕೀಕರಿಸುತ್ತದೆ.
4. ಸ್ಫಟಿಕೀಕರಣ ಮತ್ತು ಹದಗೊಳಿಸುವಿಕೆ
²ಸ್ಫಟಿಕೀಕರಣ ಘಟಕ - ಅಪೇಕ್ಷಿತ ವಿನ್ಯಾಸಕ್ಕಾಗಿ (β ಅಥವಾ β' ಹರಳುಗಳು) ಕೊಬ್ಬಿನ ಸ್ಫಟಿಕ ರಚನೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ.
²ಟೆಂಪರಿಂಗ್ ಟ್ಯಾಂಕ್ಗಳು - ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
5. ವಾಸನೆ ತೆಗೆಯುವಿಕೆ (ತಟಸ್ಥ ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ)
²ಡಿಯೋಡರೈಸರ್ (ಸ್ಟೀಮ್ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಪಿಂಗ್) - ನಿರ್ವಾತದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಟ್ಟ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ.
6. ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಣೆ
²ಪಂಪಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್ ಸಿಸ್ಟಮ್ - ಬೃಹತ್ (ಡ್ರಮ್ಸ್, ಟೋಟ್ಸ್) ಅಥವಾ ಚಿಲ್ಲರೆ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ (ಟಬ್ಗಳು, ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳು) ಗಾಗಿ.
²ಕೂಲಿಂಗ್ ಟನಲ್ - ಶೇಖರಣೆಗೆ ಮೊದಲು ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿದ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಘನೀಕರಿಸುತ್ತದೆ.
ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಶಾರ್ಟನಿಂಗ್ ಲೈನ್ / ಸ್ಕಿಡ್-ಮೌಂಟೆಡ್ ಶಾರ್ಟನಿಂಗ್ ಲೈನ್ಗಳ ಅನುಕೂಲಗಳು
²ಮಾಡ್ಯುಲರ್ ಮತ್ತು ಸಾಂದ್ರ– ಸುಲಭವಾದ ಸ್ಥಾಪನೆ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳಾಂತರಕ್ಕಾಗಿ ಮೊದಲೇ ಜೋಡಿಸಲಾಗಿದೆ.
²ವೇಗವಾದ ನಿಯೋಜನೆ- ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸ್ಥಿರ ಮಾರ್ಗಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಕಡಿಮೆಯಾದ ಸೆಟಪ್ ಸಮಯ.
²ಕಸ್ಟಮೈಸ್ ಮಾಡಬಹುದಾದ- ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗೆ (ಸರ್ವ-ಉದ್ದೇಶ, ಬೇಕರಿ, ಹುರಿಯಲು) ಹೊಂದಾಣಿಕೆ.
²ನೈರ್ಮಲ್ಯ ವಿನ್ಯಾಸ- ಆಹಾರ ದರ್ಜೆಯ ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ (SS304/SS316).
²ಇಂಧನ ದಕ್ಷ- ಅತ್ಯುತ್ತಮ ತಾಪನ/ತಂಪಾಗಿಸುವ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳು ವಿದ್ಯುತ್ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾದ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯ ವಿಧಗಳು
²ಸರ್ವೋತ್ತಮ ಶಾರ್ಟನಿಂಗ್ (ಬೇಕಿಂಗ್, ಹುರಿಯಲು)
²ಬೇಕರಿ ಶಾರ್ಟನಿಂಗ್ (ಕೇಕ್ಗಳು, ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು, ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳಿಗಾಗಿ)
²ಹೈಡ್ರೋಜನೀಕರಿಸದ ಶಾರ್ಟನಿಂಗ್ (ಟ್ರಾನ್ಸ್-ಫ್ಯಾಟ್-ಮುಕ್ತ ಪರ್ಯಾಯಗಳು)
²ವಿಶೇಷ ಶಾರ್ಟನಿಂಗ್ಗಳು (ಹೆಚ್ಚಿನ ಸ್ಥಿರತೆ, ಎಮಲ್ಸಿಫೈಡ್ ಅಥವಾ ಫ್ಲೇವರ್ಡ್ ರೂಪಾಂತರಗಳು)
ಉತ್ಪಾದನಾ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ ಆಯ್ಕೆಗಳು
ಸ್ಕೇಲ್ | ಸಾಮರ್ಥ್ಯ | ಸೂಕ್ತವಾದುದು |
ಸಣ್ಣ-ಪ್ರಮಾಣದ | 100-200 ಕೆಜಿ/ಗಂಟೆಗೆ | ಸ್ಟಾರ್ಟ್ಅಪ್ಗಳು, ಸಣ್ಣ ಬೇಕರಿಗಳು, ಪಾಕವಿಧಾನ ವಿನ್ಯಾಸ |
ಮಧ್ಯಮ-ಪ್ರಮಾಣ | 500-2000 ಕೆಜಿ/ಗಂಟೆಗೆ | ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕಗಳು |
ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ | 3-10 ಟನ್/ಗಂಟೆಗೆ | ದೊಡ್ಡ ಕೈಗಾರಿಕಾ ತಯಾರಕರು |
ಸ್ಕಿಡ್-ಮೌಂಟೆಡ್ ಲೈನ್ ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ ಪರಿಗಣನೆಗಳು
²ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಪ್ರಕಾರ (ತಾಳೆ ಎಣ್ಣೆ, ಸೋಯಾಬೀನ್ ಎಣ್ಣೆ, ಹೈಡ್ರೋಜನೀಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬುಗಳು)
²ಅಂತಿಮ ಉತ್ಪನ್ನದ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳು (ವಿನ್ಯಾಸ, ಕರಗುವ ಬಿಂದು, ಟ್ರಾನ್ಸ್-ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶ)
²ಯಾಂತ್ರೀಕೃತ ಮಟ್ಟ (ಕೈಯಿಂದ, ಅರೆ-ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತ, ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತ PLC ನಿಯಂತ್ರಣ)
²ನಿಯಂತ್ರಕ ಅನುಸರಣೆ (FDA, EU, ಹಲಾಲ್, ಕೋಷರ್ ಪ್ರಮಾಣೀಕರಣಗಳು)
²ಮಾರಾಟದ ನಂತರದ ಬೆಂಬಲ (ನಿರ್ವಹಣೆ, ಬಿಡಿಭಾಗಗಳ ಲಭ್ಯತೆ)
ತೀರ್ಮಾನ
ಅಸ್ಕಿಡ್-ಮೌಂಟೆಡ್ ಶಾರ್ಟನಿಂಗ್ ಉತ್ಪಾದನಾ ಮಾರ್ಗಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಶಾರ್ಟನಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವ, ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಮತ್ತು ವೆಚ್ಚ-ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಪರಿಹಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಕನಿಷ್ಠ ಅನುಸ್ಥಾಪನೆಯ ಡೌನ್ಟೈಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಕೇಲೆಬಲ್, ಪ್ಲಗ್-ಅಂಡ್-ಪ್ಲೇ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿರುವ ಆಹಾರ ತಯಾರಕರಿಗೆ ಇದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.