ಮಾರ್ಗರೀನ್ ವೈವಿಧ್ಯದ ಪರಿಚಯ

ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಮಾರ್ಗರೀನ್‌ಗಳಿವೆ, ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮಾರ್ಗರೀನ್, ಟೇಬಲ್ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಮತ್ತು ಮೃದು ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಸೇರಿದಂತೆ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಮಾರ್ಗರೀನ್‌ಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಅನ್ವಯಗಳಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದರ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತ ಅವಲೋಕನ ಇಲ್ಲಿದೆ:
ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮಾರ್ಗರೀನ್:

 

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಆಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ರೂಪಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕರಗುವ ಬಿಂದು ಮತ್ತು ಇತರ ರೀತಿಯ ಮಾರ್ಗರೀನ್‌ಗಿಂತ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಪದರಗಳನ್ನು ರಚಿಸುವಾಗ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬ್ಲಾಕ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇತರ ರೀತಿಯ ಮಾರ್ಗರೀನ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ದೃಢವಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಟೇಬಲ್ ಮಾರ್ಗರೀನ್:

ಟೇಬಲ್ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಆಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಂತೆಯೇ ಸ್ಪ್ರೆಡ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲು ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಮೃದುವಾದ, ಹರಡಬಹುದಾದ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳು, ನೀರು ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಿಂದ ಬಲಪಡಿಸಬಹುದು.

ಮೃದುವಾದ ಮಾರ್ಗರೀನ್:

ಮೃದುವಾದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಆಗಿದ್ದು ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಟೇಬಲ್ ಮಾರ್ಗರೀನ್‌ಗಿಂತ ಮೃದುವಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸ್ಟಿಕ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಟಬ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೃದುವಾದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳು ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು, ಎಮಲ್ಸಿಫೈಯರ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಗಳಂತಹ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದು.

ಶೀಟ್ ಮಾರ್ಗರೀನ್:

ಶೀಟ್ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಆಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ಕೈಗಾರಿಕಾ-ಪ್ರಮಾಣದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದಾದ ದೊಡ್ಡ ಹಾಳೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶ ಮತ್ತು ದೃಢವಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಇತರ ಘನ ಕೊಬ್ಬುಗಳಿಗೆ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪ್ರತಿಯೊಂದು ವಿಧದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಅಗತ್ಯಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ರೂಪಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ವಿಭಿನ್ನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶಗಳು, ಕರಗುವ ಬಿಂದುಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು. ಉತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನೀವು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅಥವಾ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್‌ಗಾಗಿ ಸರಿಯಾದ ರೀತಿಯ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

 

ಹೆಬೀ ಶಿಪು ಮೆಷಿನರಿ ಟೆಕ್ನಾಲಜಿ ಕಂ., ಲಿಮಿಟೆಡ್. ಉತ್ಪಾದನೆ, ಸಂಶೋಧನೆ, ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಮಾರ್ಗದ ತಾಂತ್ರಿಕ ಸಲಹೆಗಾರ, ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಯಂತ್ರಗಳು, ಉತ್ಪಾದನಾ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು, ಮತದಾರ, ಸ್ಕ್ರ್ಯಾಪ್ಡ್ ಮೇಲ್ಮೈ ಶಾಖ ವಿನಿಮಯಕಾರಕಗಳು ಮತ್ತು ಇತ್ಯಾದಿಗಳ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿ.